根据农业农村部统计数据显示，截止1月份第4周，全国生猪平均价格已经连续13周下降，累计降幅达42.8%。对于生猪养殖户来说，猪价何时才能止跌反弹走出“阴霾”？当前猪价是否已经触底？2023年生猪市场整体运行趋势如何？影响2023年生猪价格的关键因素有哪些？本文将做简要分析和预测。
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当前猪价是否已经触底？
从春节后上班这一周的猪价表现来看，在局部地区出现过小幅反弹行情，但要说猪价已经触底还为时尚早。主要原因是春节前的腊肉、灌肠消费和往年相比较少，同时，疫情对居民日常采购影响也在逐渐减弱。因此，前几日局部地区的反弹只是现象性的猪价震荡，而非趋势性改变。
从供应来看，目前生猪供应依然比较充裕，特别是年前着急出栏的中大体重猪仍然存在一定存量。根据涌益咨询调研数据显示，和11月份高峰期相比，目前大猪存栏仍有2~3成。从销售节奏来看，节后这部分群体虽然每天都在询价，但真正出栏的非常少；从心态看，如果2月份猪价继续下跌，出栏时间可能会推迟至3月甚至是4月。
从消费端来看，目前依然处于需求恢复期，但消费恢复节奏整体慢于供给。受猪价下跌带动，在春节前，部分屠宰企业有分割入库操作，但是非常少。而春节过后，山东地区有部分屠宰企业由于小猪、问题猪价格便宜，在做分割入库，但标猪很少有做入库操作的。因为对于短期行情，大家普遍认为涨不动，但是跌多少谁也不知道，所以，普遍认为目前做冻品库存为时尚早。但如果猪价持续下跌，屠宰企业还是会做冻品入库，毕竟上半年做冻品，下半年销售是传统屠宰场的惯有思维。
另外，对于“跌跌不休”的猪价，养殖端寄希望于国家开展收储来提振，毕竟，当下生猪价格已经处于预案的二级预警区间。但个人认为，和去年相比，收储存在两个不确定性。首先，今年猪价低点大概率不会低于去年3月底的价格，因此，收储时间不确定；其次，收储频次上也不会比去年高。
综合以上因素， 认为，目前生猪价格仍然处于触底过程，出现趋势性反弹仍需时日。
2023年生猪市场整体运行趋势如何？
从整体产能来看，能繁母猪存栏量从2022年5月~12月份一直处于环比增加态势，在11月份可能会有所调减，但幅度有限。对于中小散户来说，总体存栏量呈现出震荡下降趋势，特别是在12月份猪价下跌的影响下，中小散户存栏量调减明显。但规模养殖场的能繁母猪存栏量在持续增加。并且，2022年，养殖规模化水平与2021年相比，提升了3个百分点以上。
当然，从产能增加速度来看则十分温和，月度增幅在0.7%~1%左右，叠加猪肉进口可能在今年有所增加，总供给有所增加。预示着2023年，整体生猪供给能力呈现出略增状态，但不会出现爆发性增长或减少，所以，整体上对2023年猪价的判断比较缓和。
从生猪养殖积极性来看，春节前和节后有一部分养殖户为4~5月做二次育肥准备，但如果按照今年的趋势发展，则很难出现去年4月、6月及9月份的几波快速反弹，生猪价格大概率在二季度止跌企稳，但整体回调不及去年。
目前来看，2023年整体生猪供给能力基本确定，猪价更多依赖需求端的支撑。但总体上看，无论是供给还是价格，都会呈现出窄幅波动趋势，猪价的高点可能会出现在春节前11月~12月左右，而不像2022年出现在国庆节前后。生猪均价水平或将略高于成本线；从波动幅度来看，更多依赖二季度以后整体消费需求的恢复速度，如果下半年恢复比较好，猪价可能会在部分时间达到20元/公斤以上水平。
影响2023年生猪价格的关键因素有哪些？
从整个生猪产业链来看，近几年随着规模化养殖水平的提升，生猪行业也在悄然间发生着改变。因此，判断生猪供给如果还是以能繁母猪存栏为主要参考点，在一定时间可能会和实际情况出现非常大的偏差。整体来看，在2023年，除了一些常规指标外，影响猪价的还有以下几个关键因素。
首先是二次育肥群体对2023年的猪价干扰依然会很大。我们都知道，在2021年、2022年，二次育肥群体整体是亏损的，甚至亏损比较严重，但2023年这部分群体也依然不会少。主要原因有以下几个方面：
第一，在利益驱动下，现在这波二育养殖户不会轻易退出；
第二，从2021年到现在，很多母猪养殖场因为非瘟等疫病导致母猪死亡转为二次育肥户。特别是在经历了近两年猪价的大幅波动后，母猪养殖户的心态也发生了改变，在未来猪价不确定的前提下，与其养母猪对赌一年后的行情，还不如转为短期的二次育肥。
第三，在非瘟之前，真正做二次育肥的市场份额在5%~6%，而在行情经历了大波动后，一些原本做生猪调用、猪贩子等群体在有了资源之后，也加入了二次育肥的行列，赌十天、二十天甚至是一个月、两个月行情的越来越普遍。
因此，二次育肥群体对市场价格波动的干扰将会越来越大。
其次，PSY效率的提高。从能繁母猪存栏量来看，去年增速的确比较慢，但是PSY效率也在提高。根据涌益咨询统计数据，2021年12月份窝均活仔数为10.19头，但到了2022年12月份则达到了10.66头，也就是说，PSY在逐渐好转。
所以，对于生猪未来供应，不能仅从能繁母猪存栏量来判断，而是要结合生产效率。从能繁母猪存栏量来看，未来几个月仍然比较平稳，所以，2023年的核心是PSY的转变，能增长多少仍然有待观察。
另外，从仔猪价格来看，春节前仔猪平均价格大约在三百七八的样子，但春节后上涨至四百元左右。我们也看到很多主播在渲染仔猪涨价的视频，但这是否真的反映了仔猪补栏意愿增强？从实际调研来看，目前仔猪补栏意愿并不强，仔猪价格的上涨更多的是一种炒作。因为每年三月、四月是仔猪补栏的传统高峰期，规模养殖场会在2月份进行涨价渲染，所以价格上涨实则是虚涨。所以，重点还需关注要仔猪补栏会不会提前，也会在一定程度上影响未来市场预期和心态。
